evasleva

Eftersom Isa är halv-vego så har det blivit mycket fisk i helgen. Det är mumsigt!

Igår år vi lax på spenatbädd. Det är en perfekt bjud-rätt eftersom det är väldigt enkelt och väldigt gott.

Laxen

Lägg fryst, tinad spenat i botten på en form. Häll inte av vattnet. Salta och peppre
Ta 4 potionsbitar lax och lägg på spenaten. Salta och peppra igen. Det behövs ganska mycket salt.
Häll över en förpackningn matlagningsgrädde och strö lite riven ost på toppen.
Skjuts in i ugnen på ungefär 200 grader i ca 20 min.
Serveras med färsk pasta och sallad.

Till det drack vi ett halvtorrt vitt vin.