evasleva

Idag har jag gjort mat efter recept! Kors i taket!

Ikväll kommer min vän E och hennes mamma hit påvägen ner till  Uppsala. De ska bli bjudna på middag innan de åker vidare.

Det blir kyckling under persiljetäcke och klyftpotatis och till efterrätt blir det denna semifreddo gjord efter Leilas recept.



Semifreddo-smeten gör man så här:

Smält chokladen
Separera äggen
vispa äggulor och hälften av sockret vitt och pösigt.
Vispa äggvitorna och resten av sockret till ett vitt skum.
Viskpa grädden och blanda med yoghurten.
Rör ihop äggsmpeten med chokladen och likören. Vänd ner gräddypghurten och sist de uppvispade äggvitorna.
Varva krossade maränger och grovt hackade nötter med smeten i en form.
Frys formen i ca fyra timmar så att glassen blir halvfryst.




Jag hade ingen Frangelico hemma så det blev amartto istället. Det fungerar nog minst lika bra.
( så okey då, det var inte riktigt efter receptet, men nästan!)