Mat som vi är byggda för...
Jag är just på krigsstigen mot fett.
Fel fett.
Palmolja.
Anna Skipper som säger att vi "behöver" smör!
Jag återkommer om detta.
D är så rolig
Jag surfade runt på olika sidor och hittade bloggen kost och hälsa som skriver så här:
"Jag skriver om kost och hälsa med tyngdpunkt på ursprunglig föda (även kallad stenålderskost, paleolitisk kost) - den mat som vi är byggda för."
"Som vi är byggde för!?!?" skriker D från tv-soffan. "Vadå? Det var den enda mat vi fick tag på och vi blev max 35 år gamla!"
Fel fett.
Palmolja.
Anna Skipper som säger att vi "behöver" smör!
Jag återkommer om detta.
D är så rolig
Jag surfade runt på olika sidor och hittade bloggen kost och hälsa som skriver så här:
"Jag skriver om kost och hälsa med tyngdpunkt på ursprunglig föda (även kallad stenålderskost, paleolitisk kost) - den mat som vi är byggda för."
"Som vi är byggde för!?!?" skriker D från tv-soffan. "Vadå? Det var den enda mat vi fick tag på och vi blev max 35 år gamla!"
Sötningsmedel
Sötningsmedel är väldigt omdiskuterat. Aspartam har nu fått väldigt dåligt rykte och till exempel Coca cola har gått över till sukralos istället. Enligt livsmedelsverket finns inga det inga risker med att dricka läsker med aspartam om man håller sig under det rekomendera dagliga intaget vilket motsvarar 4 liter läsk/ dag! De säger även att ammande kvinnor utan fara kan dricka lightläsk med aspartam då det inte utsöndras i modersmjölken.
Om risk för hjärntumörer säger livsmedelsverket så här:
"Tidigare diskussioner om aspartams eventuella hälsoeffekter har framför allt handlat om effekter på centrala nervsystemet, där en förhöjd risk för hjärntumörer tidvis har debatterats flitigt. En enad expertis har dock avfärdat denna cancerrisk. Inte heller resultat från tidigare studier under mer än 25 år har visat några negativa effekter på arvsanlag, cancer-, fortplantningsförmåga och utveckling. Humanstudier har inte heller visat några sådana effekter. "
Aspartam har använt i livsmedel för människor i över 20 år och än finns inga bevisade negativa effekter enligt EFSA:s utvärderingar.
Men det kan ju vara dumt att chansa? Visst dricker jag lightläsk ibland eftersom det inte är så ofta och jag tycker inte att vanlig läsk är "värd" kalorierna. Men jag skulle inte ge det till mina barn.
Om sukralos å andra sidan vill inte livsmedelsverket säga någonting eftersom det inte finns tillräckligt med forskning alls. Att ett stort företag som coca cola byter sötningsmedel till det beror nog enbart på att just aspartam fått dålig klang i media. Inte för ditt bästa!
R, hur var det nu atomen såg ut? Du hade ju kolla på det här! Visst stämde det ungefär med det ovan skrivna?
Om risk för hjärntumörer säger livsmedelsverket så här:
"Tidigare diskussioner om aspartams eventuella hälsoeffekter har framför allt handlat om effekter på centrala nervsystemet, där en förhöjd risk för hjärntumörer tidvis har debatterats flitigt. En enad expertis har dock avfärdat denna cancerrisk. Inte heller resultat från tidigare studier under mer än 25 år har visat några negativa effekter på arvsanlag, cancer-, fortplantningsförmåga och utveckling. Humanstudier har inte heller visat några sådana effekter. "
Aspartam har använt i livsmedel för människor i över 20 år och än finns inga bevisade negativa effekter enligt EFSA:s utvärderingar.
Men det kan ju vara dumt att chansa? Visst dricker jag lightläsk ibland eftersom det inte är så ofta och jag tycker inte att vanlig läsk är "värd" kalorierna. Men jag skulle inte ge det till mina barn.
Om sukralos å andra sidan vill inte livsmedelsverket säga någonting eftersom det inte finns tillräckligt med forskning alls. Att ett stort företag som coca cola byter sötningsmedel till det beror nog enbart på att just aspartam fått dålig klang i media. Inte för ditt bästa!
R, hur var det nu atomen såg ut? Du hade ju kolla på det här! Visst stämde det ungefär med det ovan skrivna?
Mat för en sjukling
Till gröten imorse blev det havremjölk istället för den vanliga eftersom man inte bör dricka det när man har hosta. D tror inte att det stämmer men han köper ändå hem det till mig eftersom han tror på placeboeffekten.
Till lunch blev det fruktsallad med hallon, äpple, apelsin och banan. Till det müsli med russin och nötter. Fullt med antioxidanter och c-vitamin. Väldigt gott också!
Nu är jag inne på min andra termos med te. Denna gång rött te (förra var med grönt). Också det fullt av antioxidanter och annat nyttigt. Dessutom är det inte vätskedrivande som vanligt svart te. Av någon anledning har jag, om jag inte är varm, svårt att dricka kalla drycker så det är väldigt bra att kunna dricka goda teer som nästan funkar som att dricka vatten.
Nu är jag inne på min andra termos med te. Denna gång rött te (förra var med grönt). Också det fullt av antioxidanter och annat nyttigt. Dessutom är det inte vätskedrivande som vanligt svart te. Av någon anledning har jag, om jag inte är varm, svårt att dricka kalla drycker så det är väldigt bra att kunna dricka goda teer som nästan funkar som att dricka vatten.
Ikväll blir det köttfärsbiffar i tomatsås och klyftpotatis. Mums vad gott!
Är ganska ledsen faktiskt över att jag blivit sjuk och inte kan genomföra den hälsosamma och aktiva helg vi sett fram emot. Vi hade planerat att åka långfärdsskridskor imorgon och längdskidor på söndag. Nu får jag ligga inne och kurera mig istället.
Det positiva är ju att jag kanske får ork och tid att sy och brodera tyget som ska skyla tvättmaskinen.
Snittar och tilltugg
Vad ska man servera till fördrinken?
foto: icakuriren
Här finns massor av tips och idéer:
Tasteline
Tilltugg
Systembolaget
Falköpings mejeri
Receptfavoriter
Ica
Hittarecept.se letar igenom alla de stora receptbaserna så där finns det chans att lätt hitta det du letar efter.
foto: icakuriren
Här finns massor av tips och idéer:
Tasteline
Tilltugg
Systembolaget
Falköpings mejeri
Receptfavoriter
Ica
Hittarecept.se letar igenom alla de stora receptbaserna så där finns det chans att lätt hitta det du letar efter.
Laxpytt
Jag måste tipsa om middagen vi åt igår. Det var otroligt gott och egenkomponerat. Ganska billigt och nyttigt med!
Laxpytt
Laxpytt
4-5 port
5 potatisar
½ sötpotatis
3 rödbetor
4 morötter
300 gram broccoli
200 gram gröna ärtor
2 dl kikärtor (färdigkokta)
2 paprikor (grön och gul)
4 portionsbitar lax
Skala och skär rotfrukterna i kuber. Skär potatisen i något mindre bitar eftersom de tar längre tid i ugnen.
Lägg rotfrukterna på en ugnsplåt och ha på salt, peppar, rosmarin och ca: 3 msk olja. Sätt in i ugnen på 225 grader i ca: en halvtimme.
Under tiden koka broccoli och ärtor och skär paprikan i bitar. Salta peppra och ha på pressad citron.
Skär laxen i bitar och stek i stekpanna.
När rotfrukterna är klara är det bara att blanda allt och servera.
Lämna gärna en kommentar
Middagstips
På nyårsafton åt jag och D. en fantastiskt god middag själva innan vi gick hem till vännerna M&M där vi spelade spel, drack skumpa och åt underbart goda tilltugg innan vi gick till Gunillaklockan vid tolvslaget. Timmarna efter tolvslaget tillbringade vi på en restaurang där vi dansade styrdans och hade jättekul innan vi gick hem till M&M igen. Jag och D. var nog isäng vid halv 6 tror jag.
Tillbaka till middagen. Vi är båda stora älskare av förrätter. Därför valde vi att göra en förrätt för fyra personer fast till oss två. Vips så har man en huvudrätt.
Receptet kom från UNT där du hittar det. Tyvärr var det ingen bild men du ser resultatet bakom champangeglaset.
Tillbaka till middagen. Vi är båda stora älskare av förrätter. Därför valde vi att göra en förrätt för fyra personer fast till oss två. Vips så har man en huvudrätt.
Receptet kom från UNT där du hittar det. Tyvärr var det ingen bild men du ser resultatet bakom champangeglaset.
Rött te
Jag är helt såld på rött te eller rooibos, jag vet inte vad jag ska säga. Jag dricker nog 2-3 koppar varje dag. Det ska vara med något sött i och en skvätt mjölk. Mums.
Nyligen köpte jag ett nytt rött te på tehörnan, "bras stund" hette det om någon är sugen. Det är supergott!Tehörnan är en mysig butik som tyvärr bara finns i Uppsala och Umeå. D. vägrar att ens gå in i butiken.
Jag älskar deras tepåsar där det står:
"Hsüs T's tänkvärda ord om den rätta tidpunkten att dricka te.
-när hjärtat och händerna är fria
-när man är trött efter att ha läst dikter
-när tankarna är upprörda
-när man lyssnar till en sång
-när sången är slut
-när man sitter inne på en fridag
-under samtal till långt utpå natten
-en dag med små regnskurar
-när dagen är klar och vinden är mild
-när ett samkväm är slut och gästerna gått"
foto: grön gåva
Och så är det ju så nyttigt med rött te också! Inte bara fantastiskt gott. Det största pluset är nästan att det är utan koffein så man kan dricka det på kvällen.
"Rooibos , rött te, är te från Sydafrika och har funnits i handeln ett par år, det är egentligen ett örtte och inte alls ett "vanlig" te, fast det smakar nästan som svart te. Plantan heter Aspalatus Linearis på latin. Rooibos som betyder röd buske på afrikaans, har druckits i hundratals år av de infödda folket i Cedarbergen i Sydafrika. Busken växer inte någon annanstans än där , fast försök till odling har gjorts på andra ställen. Rooibos anses medicinskt verksam mot hudeksem, allergier och spädbarnskolik. Teet innehåller inget koffein (eller tein) eller garvsyra (som gör att te kan smaka bittert) men höga halter antioxidanter (aspalathin) och mineraler (järn, magnesium, kalcium och kalium), och anses mycket hälsosamt. "
Källa: Brattberg.com
Nyligen köpte jag ett nytt rött te på tehörnan, "bras stund" hette det om någon är sugen. Det är supergott!Tehörnan är en mysig butik som tyvärr bara finns i Uppsala och Umeå. D. vägrar att ens gå in i butiken.
Jag älskar deras tepåsar där det står:
"Hsüs T's tänkvärda ord om den rätta tidpunkten att dricka te.
-när hjärtat och händerna är fria
-när man är trött efter att ha läst dikter
-när tankarna är upprörda
-när man lyssnar till en sång
-när sången är slut
-när man sitter inne på en fridag
-under samtal till långt utpå natten
-en dag med små regnskurar
-när dagen är klar och vinden är mild
-när ett samkväm är slut och gästerna gått"
foto: grön gåva
Och så är det ju så nyttigt med rött te också! Inte bara fantastiskt gott. Det största pluset är nästan att det är utan koffein så man kan dricka det på kvällen.
"Rooibos , rött te, är te från Sydafrika och har funnits i handeln ett par år, det är egentligen ett örtte och inte alls ett "vanlig" te, fast det smakar nästan som svart te. Plantan heter Aspalatus Linearis på latin. Rooibos som betyder röd buske på afrikaans, har druckits i hundratals år av de infödda folket i Cedarbergen i Sydafrika. Busken växer inte någon annanstans än där , fast försök till odling har gjorts på andra ställen. Rooibos anses medicinskt verksam mot hudeksem, allergier och spädbarnskolik. Teet innehåller inget koffein (eller tein) eller garvsyra (som gör att te kan smaka bittert) men höga halter antioxidanter (aspalathin) och mineraler (järn, magnesium, kalcium och kalium), och anses mycket hälsosamt. "
Källa: Brattberg.com
Kryddnötter
Recept på kryddnötter fins på ICA.
Men jag har inte riktigt gjort så.
Mitt recept är så här:
200g sötmandel
200g hasselnötskärnor
200g valnötskärnor
3/4 dl socker
1 äggvita
1tsk kanel
1tsk ingefära
1tsk kardemumma
Det är så här enkelt att göra:
Vispa äggvitan lite lätt. Rör om med socker och kryddorna. Häll i nötterna och se till att smeten täcker. Svep ut nötterna i en form och sätt in i ugnen i 200grader i ung. en kvart. Jag tycker inte det är nödvändigt att röra om under tiden. Man kan dela på nötterna som sitter ihop när de har svalnat.
Men jag har inte riktigt gjort så.
Mitt recept är så här:
200g sötmandel
200g hasselnötskärnor
200g valnötskärnor
3/4 dl socker
1 äggvita
1tsk kanel
1tsk ingefära
1tsk kardemumma
Det är så här enkelt att göra:
Vispa äggvitan lite lätt. Rör om med socker och kryddorna. Häll i nötterna och se till att smeten täcker. Svep ut nötterna i en form och sätt in i ugnen i 200grader i ung. en kvart. Jag tycker inte det är nödvändigt att röra om under tiden. Man kan dela på nötterna som sitter ihop när de har svalnat.
Müsli
Idag har jag gjort müsli. Förut gjorde jag det lite då och då men vi har gått över till att köpa euroshoppers fruktmüsli för den är lika billig som att göra egen. Men idag har jag gjort egen lyxmüsli och den kommer inte i närheten av de man kan köpa i butik. Den är bara så otroligt god!
Jag brukar ha havregryn som grund. Ibland också rågflingor men det hade jag inte hemma idag.
Övriga ingredienser är:
Linfrö
Solrosfrö
Mandel som är grovhackad
Hasselnötskärnor som är grovhackade
Havrekli
Detta lägger jag på en plåt och häller en gnutta matolja, vatten och honung på. Så rör jag om ordentligt.
Ska man göra en vardagsmüsli är det onödigt med honung. Sen låter jag det stå i ugnen på ca 200 grader i 10 minuter.
När grundmüslin kommit ut ur ugnen blandar jag i torkad frukt. Den här gången blev det torkad papaya, torkadade jordgubbar (sjukt gott!) och russin.
Klart!
Just denna ska ges bort i julgåva.
Jag brukar ha havregryn som grund. Ibland också rågflingor men det hade jag inte hemma idag.
Övriga ingredienser är:
Linfrö
Solrosfrö
Mandel som är grovhackad
Hasselnötskärnor som är grovhackade
Havrekli
Detta lägger jag på en plåt och häller en gnutta matolja, vatten och honung på. Så rör jag om ordentligt.
Ska man göra en vardagsmüsli är det onödigt med honung. Sen låter jag det stå i ugnen på ca 200 grader i 10 minuter.
När grundmüslin kommit ut ur ugnen blandar jag i torkad frukt. Den här gången blev det torkad papaya, torkadade jordgubbar (sjukt gott!) och russin.
Klart!
Just denna ska ges bort i julgåva.
Tårta
På måndag kommer Inger hit. Det ska bli jättekul. Hon kommer hit på sin födelsedag så självklart ska vi bjuda på tårta och jag vet att jag inte är ensam om att gilla choklad!
Den här tårtan är från Leilas mat. Det är ett riktigt bra matprogram tycker jag. Inte direkt hälsomat men ack så inspirerande. Jag såg att hon har en blogg på tv4.se. Kanske kan vara något att kika in på.
Mat på fjällvandring
I somras fjällvandrade vi kring Sylarna och Storulvån. Det var en underbar tur trots ganska mycket regn.
Till frukost åt vi gröt gjord på fruktmüsli och hade torrmjölk till. Om vi bodde i närheten av blåbär eller hjortron hade vi det till.
Till lunch åt vi ibland knäckemackor med jordnötssmör på och buljong till. Ibland åt vi ordentlig mat som Daniel själv torkat (han får beskriva det sen). Det kunde vara chili con carne, kyklingröra med bulgur eller köttfärssås och spagetti.
Ett superbra mellanmål är "fågelgodis". Det är en blandning av hasselnötter, mandlar, solroskärnor och russin. Supergott. Det är en perfekt blandning att ha färdigt, som här på bilden, på fjällvandringen, eller att ha på gröten. Det funkar också bra istället för snacks på kvällen. Det innehåller dock rätt mycket kalorier. Till mellanmål åt vi Mars-barer också. Och ibland stannade vi vid nån av fjällstationerna och fikade bulle.
jag äter "fågelgodis"
Till middag åt vi någon av Daniels hemmatorkade måltider som verkligen var supergoda. Och på kvällen snacksade vi på jordnötter, torkade bananer och äpplen. Så slank det ner en lite whiskey också.
Jag vet några andra som gillar Daniels chili con carne:
Jag kan lova att den inte är lika dödlig för oss lite större.
Vi åt verkligen riktigt bra mat på vandrigen. Ska jag kanske tillägga att trots många, många timmars vandring varje dag så gick inte nån av oss ner ett gram.
Daniel hälsar!
Till frukost åt vi gröt gjord på fruktmüsli och hade torrmjölk till. Om vi bodde i närheten av blåbär eller hjortron hade vi det till.
Till lunch åt vi ibland knäckemackor med jordnötssmör på och buljong till. Ibland åt vi ordentlig mat som Daniel själv torkat (han får beskriva det sen). Det kunde vara chili con carne, kyklingröra med bulgur eller köttfärssås och spagetti.
Ett superbra mellanmål är "fågelgodis". Det är en blandning av hasselnötter, mandlar, solroskärnor och russin. Supergott. Det är en perfekt blandning att ha färdigt, som här på bilden, på fjällvandringen, eller att ha på gröten. Det funkar också bra istället för snacks på kvällen. Det innehåller dock rätt mycket kalorier. Till mellanmål åt vi Mars-barer också. Och ibland stannade vi vid nån av fjällstationerna och fikade bulle.
jag äter "fågelgodis"
Till middag åt vi någon av Daniels hemmatorkade måltider som verkligen var supergoda. Och på kvällen snacksade vi på jordnötter, torkade bananer och äpplen. Så slank det ner en lite whiskey också.
Jag vet några andra som gillar Daniels chili con carne:
Jag kan lova att den inte är lika dödlig för oss lite större.
Vi åt verkligen riktigt bra mat på vandrigen. Ska jag kanske tillägga att trots många, många timmars vandring varje dag så gick inte nån av oss ner ett gram.
Daniel hälsar!
Gröt
Jag kan inte säga det nog många gånger. Frukosten är den viktigaste måltiden på dagen!
Jag skulle aldrig klara mig utan frukost.
När jag och Daniel just hade träffats kunde han sitta och bara stirra på mig på morgonen när jag lassade in macka efter macka. Själv är han ingen stor frukostätare alls. Men jag har fått honom att börja äta havregrynsgröt på morgonen. Det du! Hans mor är väldigt imponerad av mig :)
Havregrynsgröt är den bästa vardagsfrukosten. Snabbt, gott, billigt och mättande! Bättre kan det väl inte bli?
foto: tasteline.com
Vi äter gröten med ett ägg i. Jag vet att det låter konstigt men det är väldigt gott. Dessutom mättar de extra proteinerna ännu bättre.
När gröten börjat koka ihop så knäcker man i ett ägg och rör om hårt och ordentligt. Så får det koka en liten stund bara så är det klart. Det blir nästan lite som ostkaka i smak och konsistens. Så äter vi det med lingonsylt och mjölk som vanligt.
Grovt bröd
Jag försöker baka bröd så ofta jag orkar. Det är godare och så mycket billigare! Det här receptet på bröd vet jag inte vart jag hittat och inte heller hur många gånger jag gjort om det. Det är ett väldigt bra recept som går att variera i det oändliga och som är jättelätt att göra.
Lingonbröd
- 8dl rågsikt
- 2dl rågkross
- 1dl havrekli
- 1dl linfrö
- 1tsk salt
- 1msk bikarbonat
- 1msk anis
- 1dl lingonsylt
- 1-2msk ljus sirap
- 5dl yoghurt
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla torra ingredienser och rör sedan i lingonsylt, sirap och yoghurt. Det blir en lös smet. Häll degen i en smord och bröad avlång bakform. Strö över lite rågsikt och grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme.
Variationer:
Om du vill ha ett ännu nyttigare bröd går det bra att använda lättsockrad lingonsylt och lättyoghurt istället.
Du kan byta ut havreklin mot vetekli.
Linfrönen går att byta ut mot solrosfrön. Det går att blanda också.
Yoghurten kan bytas ut mot fil. Vi använder oftast lättfil eftersom det är det vi oftast har hemma. Ibland blir det dock turkisk yoghurt utblandad med lättmjöl. Det mesta går!
Anisen kan ju bytas ut mot vilka brödkryddor man tycker om. Fänkål är gott. Ibland köper jag färdig påse "brödkryddor" istället för att mortla.
Det går bra att strunta i sirapen och istället ha i mer lingonsylt.
Det som ger mest variation är dock att byta ut lingonsylten mot ca: 0,5dl sirap.
Lax på spenatbädd
Eftersom Isa är halv-vego så har det blivit mycket fisk i helgen. Det är mumsigt!
Igår år vi lax på spenatbädd. Det är en perfekt bjud-rätt eftersom det är väldigt enkelt och väldigt gott.
Laxen
Lägg fryst, tinad spenat i botten på en form. Häll inte av vattnet. Salta och peppre
Ta 4 potionsbitar lax och lägg på spenaten. Salta och peppra igen. Det behövs ganska mycket salt.
Häll över en förpackningn matlagningsgrädde och strö lite riven ost på toppen.
Skjuts in i ugnen på ungefär 200 grader i ca 20 min.
Serveras med färsk pasta och sallad.
Till det drack vi ett halvtorrt vitt vin.
Isa och Daniel äter frukost
Helgfrukost
Vi har just ätit frukost vilket ju är den viktigaste måltiden på dagen. Jag älskar frukost! Idag blev det en härlig, lång helgfrukost med massor av gott. Två sorters hembakt bröd (fast butiksbakat den här gången), aprikosmarmelad, ost, skinka, leverpastej, grönsaker, smörgåsgurka, te, juice, kokt ägg, två sorters kaviar, tahini m.m. Härligt!
"Aprikosmarmelad"
Jag måste tipsa om väldigt god och nyttig aprikosmarmelad.
* Blötlägg och koka torkade aprikoser. Det går väldigt bra att bara lägga dem i en mugg med vatten och sätta in det en minut i mikron.
* Häll av lite av vattnet och mixa med mixerstav.
* Klart!
Det håller sig nån dag i kylskåpet. Lagom för helgfrukostarna alltså.
"Aprikosmarmelad"
Jag måste tipsa om väldigt god och nyttig aprikosmarmelad.
* Blötlägg och koka torkade aprikoser. Det går väldigt bra att bara lägga dem i en mugg med vatten och sätta in det en minut i mikron.
* Häll av lite av vattnet och mixa med mixerstav.
* Klart!
Det håller sig nån dag i kylskåpet. Lagom för helgfrukostarna alltså.
Sushiris
Igår gjorde vi sushi. Det blir helt ok att göra eget tycker jag men det är viktigt att vara noga med riset. Det tar sin tid att göra sushiris men det är helt klart värt det. Det är ingen "fast food" direkt.
Perfekt sushiris
· Det är viktigt att köpa sushiris och inte försöka sig på grötris. Det blir inte lika bra.
· Skölj och koka riset enligt instruktionerna. Det är väldigt viktigt att skölja riset noga. Det tar lite tid men är värt det.
· När riset kokat klart. Låt det stå med hushållspapper under locket i tio minuter.
· Häll sedan över riset i en träskål. Vi använder en salladsskål från IKEA. Häll sedan på blandningen som du gjort i ordning av 4msk risvinäger, 2 msk socker och 2tsk salt.
· Nu kommer det lite konstiga… Du ska röra med en träslev och fläkta riset samtidigt. Det är bra att vara två. Har du en solfjäder fungerar det nog utmärkt. Vi brukar använda en tidning eller ett kartongblad.
· Riset ska inte vara kylskåpskallt utan ska förvaras i rumstemperatur och bör användas inom fyra timmar.
Perfekt sushiris
· Det är viktigt att köpa sushiris och inte försöka sig på grötris. Det blir inte lika bra.
· Skölj och koka riset enligt instruktionerna. Det är väldigt viktigt att skölja riset noga. Det tar lite tid men är värt det.
· När riset kokat klart. Låt det stå med hushållspapper under locket i tio minuter.
· Häll sedan över riset i en träskål. Vi använder en salladsskål från IKEA. Häll sedan på blandningen som du gjort i ordning av 4msk risvinäger, 2 msk socker och 2tsk salt.
· Nu kommer det lite konstiga… Du ska röra med en träslev och fläkta riset samtidigt. Det är bra att vara två. Har du en solfjäder fungerar det nog utmärkt. Vi brukar använda en tidning eller ett kartongblad.
· Riset ska inte vara kylskåpskallt utan ska förvaras i rumstemperatur och bör användas inom fyra timmar.
